Warum dieses Rezept ein sommerlicher Allrounder ist
Halloumi ist der perfekte Grillkäse: außen knusprig, innen weich – und voller Geschmack. Kombiniert mit einem frischen griechischen Salat ergibt sich ein leichtes, sättigendes Gericht, das in nur 10 Minuten fertig ist. Ob als schnelles Mittagessen, Abendbrot oder leichtes Low-Carb-Dinner – dieses Rezept passt immer. Außerdem ist es ideal für Vegetarier und alle, die sich ausgewogen, aber unkompliziert ernähren wollen.
200 g Halloumi
200 g Hüttenkäse
½ Salatgurke
2 Tomaten
1 Zwiebel
10 schwarze Oliven (entsteint)
1 EL Olivenöl
Etwas Essig, Zitronensaft oder Balsamico
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Grill- oder normalen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten. In der Zwischenzeit Gurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden und mit Hüttenkäse, Oliven, Essig/Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gebratenen Halloumi auf zwei Teller verteilen und den Salat daneben anrichten. Optional mit Keto-Brot oder Haferbrot servieren – fertig ist ein mediterraner Genuss!
Ich liebe diesen Salat im Sommer als schnelles Abendessen auf dem Balkon. Halloumi bringt Würze und Biss – und mit frischer Minze im Salat bekommt das Ganze eine wunderbar leichte Note.
Tipp: Tausche Hüttenkäse gegen Feta für ein noch klassischeres griechisches Aroma. Oder gib etwas Kreuzkümmel oder Oregano dazu – passt perfekt zum Halloumi!
Low-Carb: Mit Zoodles oder Gurkenspaghetti statt Brot
Vegan: Halloumi durch Tofu-Scheiben ersetzen
Extra knackig: Mit gerösteten Sonnenblumenkernen im Salat
Dieses Gericht beweist, dass einfache Küche richtig gut schmecken kann. Mit Halloumi, Hüttenkäse und frischen Zutaten zauberst du in 10 Minuten ein ausgewogenes, sommerliches Gericht auf den Teller – ideal für jede Tageszeit.
👉 Du suchst nach mehr schnellen vegetarischen Gerichten?
Dann speichere dir dieses Rezept gleich ab – oder teile es mit deinen Grillfreunden!
Warum diese Bowl mehr ist als nur ein Salat Diese mediterrane Bowl kombiniert saftiges Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse, Quinoa, Oliven und einer zitronigen Kräuter-Vinaigrette – ein echtes Sattmacher-Rezept mit viel Eiweiß und gesunden Fetten. Perfekt als ausgewogenes Mittagessen, eiweißreiche Abendmahlzeit oder für sportliche Ernährung. Die Bowl schmeckt warm wie kalt und lässt
Warum diese Bowl dein perfekter Alltagsbegleiter ist Diese Bowl liefert alles, was dein Körper braucht: pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette und Vitamine – verpackt in einer bunten, sättigenden Mahlzeit. Der gebratene Tofu sorgt für Biss, das Gemüse für Frische, Quinoa für langanhaltende Energie. Mit der selbstgemachten Zitronen-Kräuter-Sauce und gerösteten Samen wird aus
Warum Caprese und Guacamole ein Dreamteam sind Caprese ist mehr als nur Tomate-Mozzarella – mit frischen Kräutern, Eiern, einem Samenmix und cremiger Guacamole auf Keto-Brot wird daraus eine vollwertige, proteinreiche Mahlzeit. In 15 Minuten zubereitet, ohne Kochen (außer den Eiern) und mit frischen, saisonalen Zutaten. Ideal für heiße Tage, als leichtes Mittagessen
Warum dieser Eiersalat perfekt in deinen Alltag passt Eiersalat ist ein echter Klassiker – doch mit Hüttenkäse und griechischem Joghurt wird er zur proteinreichen, frischen Version ohne schwere Mayonnaise. Ideal für Low-Carb-Fans, als Meal-Prep fürs Büro oder als schnelles Abendessen. Serviert auf getoastetem Keto Brot und begleitet von einem Apfel als Dessert
Erleben Sie in unserem Newsletter wöchentliche Tipps, innovative Ansätze und fundierte Informationen rund um das Thema Wohlbefinden. Als besonderes Dankeschön erhalten Sie bei der Anmeldung ein exklusives Gratis Ebook, dass den Start in ein gesünderes und glücklicheres Leben erleichtert. Entdecken Sie, wie kleine Veränderungen Großes bewirken können und finden Sie Ihren Schlüssel zu mehr Harmonie und Lebensfreude im Alltag.
ZIS Wohlbefinden ist eine innovative Initiative, die ganzheitliche Gesundheitsförderung und Lebensqualität in den Mittelpunkt stellt.
ZIS Wohlbefinden
Mötschlach 36
9773 Irschen
© 2025 All Rights Reserved.
